主要食物為小魚、小蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲等。
鼈是以動物性餌料為主的雜食性動物,喜食魚、蝦、貝、昆蟲及動物内髒和屍體。動物性餌料缺乏時,也吃青草、瓜類和糧食等植物性铒料。在食物不足時,同類之間也互相殘食。
鼈既貪食又耐餓,一次食後可很長時間不吃東西,也不會死亡。這主要是靠它自身積蓄的營養來維持生命活動的,在人工養殖時需供給它充足的食物,以加快它的生長。
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