材料:自發粉500克、奶粉50克、糖20克、泡打粉2小勺、溫水250克。做法:
所有粉類拌勻,分次加入溫水,把面團揉10分鐘,包上保鮮膜發1個半小時;取出面團揉10分鐘後,再包上保鮮膜發一個半小時;取出紅糖與一小把面粉拌勻備用;發好的面團搓成圓棍,揪成小面團,每個面團擀好 後.把紅糖放在面皮中間,成饅頭狀。放入蒸鍋,蒸30分鐘即可。
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