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紅棗和什麼水果不能一起吃

知識 更新时间:2024-07-24 15:12:55

  紅棗不能喝黃瓜或蘿蔔一起吃。蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞食物中的維生素。

  吃紅棗時要注意的情況:

  1、不能空腹吃紅棗:紅棗的表皮堅硬,含有不可溶性的粗纖維,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,不要“囫囵吞棗”,否則會加重胃腸道的負擔。同時不要空腹或睡前吃鮮棗,否則會有燒心感,最好在上午十點或下午三四點把鮮棗作為加餐的水果食用。

  2、忌與維生素類同食:棗中的某些物質會使維生素K分解破壞,因而會大大降低大棗的治療功效。

  3、胃酸過多、痰多、便秘者不宜食用紅棗:棗中含有豐富的糖類,味甘甜,會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、經常反酸者不宜食用。

  棗是一種營養成分多樣、價值高的食材,除了含鐵量比一般的水果蔬菜高之外,還含有大量的維生素,特别是維生素C、維生素B,有着“天然維生素丸”的美譽。無論是鮮棗還是幹棗,都有很高的營養價值。

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