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冷凍的黃金糕怎麼吃

知識 更新时间:2024-12-21 10:51:00

  冷凍的黃金糕可以清蒸,蒸軟即食或烤着吃都可以,該糕的正面可看到細密的蜂窩孔,切片面必須是細如魚翅絲狀,糕底不可烤焦,整塊糕呈金黃色,口感必須柔韌,并有蜂蜜和椰香。黃金糕發源于南洋,是南洋娘惹糕的一種,黃金糕是該糕流傳至廣東之後的别名,此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品呈蜂窩狀,所以叫蜂窩糕,又因為切片後呈魚翅絲狀,又叫魚翅糕。

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