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熬銀耳湯時需要蓋上鍋蓋嗎

知識 更新时间:2024-09-03 17:58:14

  銀耳湯的制作方法:

  将銀耳洗淨,撕成小朵。杏仁洗淨,橫向一片為二,用溫水泡去表皮。芒果肉切成條備用。湯鍋内加清水,放入銀耳、杏仁,燒開後撇去表層浮沫,改中火炖至銀耳黏稠,加入芒果肉、枸杞、冰糖,燒開後加蜂蜜調味,以濕菱粉勾芡,小火焖五分鐘。

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