塑料在我們現實生活中随處可見，比如我們常見的有塑料袋、保鮮膜、塑料小碗等，在家具、服裝、鞋子、電視和收音機等産品都彙集的塑料的成分。塑料開始取代木材、玻璃和織物等其他類材料。那為什麼塑料會在我們社會這麼暢銷呢？

一、塑料的發展

其實所有的塑料都源于一種小東西，它甚至不是塑料做的——台球。幾個世紀以來，台球都是用象牙制成的，但是在19世紀過度狩獵導緻大象的數量減少，台球制造商開始尋找代替品用來獲取更大的收益，因此早在1863年一位名字叫John Wesley Hyatt的美國人接受了這個挑戰，在接下來的五年裡，他發明了一種名字稱為“Celluloid”的新材料，這個是由在木材和稻草中發現的一種纖維制成的，但是他也很快的發現“Celluloid”不能作為台球替代品的原材料，這種材料不夠重，反彈性也不是太好。

但是它可以着色并添加圖案來仿制昂貴的材料，比如：珊瑚、玳瑁、琥珀、珍珠母，由此他創造出了第一種塑料。“塑料”這個詞可以用于描述由聚合物組成的任何材料，聚合物就是由相同重複的亞基因組成的大分子，這包括所有人造塑料，以及在生物中發現的許多材料，但是一般來說當人們提到塑料時，他們指的是合成材料。這些材料的共性是它們最初是很柔軟的、有延展性的并且可以被塑造成特定的形狀。

圖1.塑料發展線（來源于網絡）

但是雖然“Celluloid”被認為是官方生産的第一種塑料，但是它及其易燃，這使得生産過程中存在風險。因此發明家開始尋找替代品，在1907年一位化學家将煤焦油的費産物苯酚和甲醛結合在一起創造了一種叫做“Bakelite”的耐久的新型聚合物[2]。“Bakelite”比“Celluloid”更不易燃，制作它的原材料也更容易取得，然而“Bakelite”隻是一個開始，到20世紀20年代，研究人員首次将聚苯乙烯商用，這是一種用于絕緣的海綿塑料。不就之後又出現了聚苯乙烯又稱乙烯基，它既具有柔韌性又具有耐性，利用丙烯酸制造出了仿制玻璃。20世紀30年代後，尼龍占據了中心位置，它是一種仿制絲綢的聚合物，但是強度是絲綢的好幾倍。從1933年開始，聚乙烯成為用途最廣的塑料之一，至今它還被制作成各種各樣的物品，就如我們今天所提到的水杯。

水杯是人們生活中不能缺少的主要東西，我們用塑料杯也正是被“塑料”強大的性質所吸引，柔韌性好耐性好，制作方便、成本低廉。可是人們用怎樣的塑料水杯飲用才是衛生安全的呢？雖然水杯是最普通不過的生活用品，但越普通的東西越會使我們忽視安全。選杯子可不是一件簡單的事情，因為它會關乎到你的生命。現階段市場上有各種各樣非常好看的塑料水杯，但是你知道你的塑料水杯有沒有達到食品安全級别呢？我們在飲用熱水的時候我們的塑料杯子有沒有釋放有毒的物質呢？本文來給大家選擇塑料水杯提供一些建議。

圖2. 各種杯子（來源于網絡）

二、塑料水杯材質的分類

為了我們方面識别我們所用的水杯的材質是什麼，可以翻開每一個塑料容器的底部，一般會印有一個帶數字的三角符号标志，這是1988年美國塑料工業協會，為了方便塑料回收再利用而制定的标識，這個标識也讓我們知道所使用塑料是什麼材質，應該在什麼環境下使用，下面讓我們一起來學習學習它們吧！

圖3. 材質标号（來源于網絡）

1号PET材料：聚對苯二甲酸，最初的用途是做為人造纖維、磁帶等，在1976年才用于礦泉水瓶；

2号HDPE材料：又名高密度聚乙烯，沐浴露、洗發水瓶都是這類材質，這類材料多半不透明手感似蠟；

3号PVC材料：聚氯乙烯，多用以制造水管、雨衣、書包、建材等等可塑性優良價錢便宜；

4号LDPE：低密度聚乙烯，就是我們随處可見的保鮮膜、塑料袋等；

5号PP材質：學名聚丙烯，常常用作嬰兒奶瓶的奶嘴材質或者當下暢銷的微波爐加熱盒的材質；

6号PS材質：聚苯乙烯，常用于制造玩具、文具、泡面盒、一次性餐具等；

7号其他物種中PC材質：聚碳酸酯，用來制作奶瓶、太空杯等，但卻由于富含雙酚A而飽受争論；

TRITAN材質：它是由TRITAN制成的水杯。TRITAN直接翻譯過來就是共聚脂纖維，具有衛生、環保、安全、耐熱、耐用，所以也被運用到嬰兒用品上。

三、塑料水杯挑選的科學依據

塑料材質的杯子在商場裡琳琅滿目，讓人挑選起來眼花缭亂，那麼就需要本文給大家提供一些參考依據啦。我們首先需要看它是什麼材質，搜尋它的玻璃轉化溫度。什麼是玻璃轉化溫度呢？

首先塑料屬于非晶體聚合物，它有三種力學狀态，它們是玻璃态、高彈态和粘流态。在溫度較低時，材料為剛性固體狀與玻璃相似，此狀态即為玻璃态；當溫度繼續升高到一定範圍後，材料的形變明顯地增加，并在随後的一定溫度區間形變相對穩定，此狀态即為高彈态，溫度繼續升高形變量又逐漸增大，材料逐漸變成粘性的流體，此時形變不可能恢複，此狀态即為粘流态。我們通常把玻璃态與高彈态之間的轉變，稱為玻璃化轉變，它所對應的轉變溫度即是玻璃化轉變溫度。

為什麼要看玻璃轉化溫度呢？因為玻璃化轉變溫度是非晶态熱塑性塑料使用的上限溫度，是橡膠使用的下限溫度。我們使用必須在這個溫度的使用範圍之内，要不然就會在變形的過程中産生有毒物質。參考數據可如圖3所示。

圖4. 選材依據1

還需要看熱變形溫度，如果我們想承裝熱水，那就一定要去注意熱變形溫度。熱變形溫度是表達被測物的受熱與變形之間關系的參數，是衡量聚合物或高分子材料耐熱性優劣的一種量度[7]。還需要注意它的透明度，不過這一點不是一個必要的條件，有的朋友喜歡透明度高的材質，有的相反，根據自己的喜好進行選擇。下圖4提供了塑料材質的資料可供大家選擇。

圖5. 選材依據2

四、不同材質塑料的區别

（1）不同材質在生活中常見的産品

圖6. 塑料材質生活常見物品（來源于網絡）

（2）從熱變形溫度來看

PC、TRITAN、PP的熱變形溫度排名前三甲，其中PC有超強的抗高低溫能力，PC這種材料本身無毒，但是雙酚A轉化為PC材料的時候如果轉化不完全，所以遇高溫就有可能釋放雙酚A（BPA）有毒，容易緻癌。

雙酚A（BPA）：學名2，2-二(4-羟基苯基)丙烷，簡稱二酚基丙烷。白色晶體，熔點 156~158 ℃。是重要的有機化工原料，工業上雙酚A系由苯酚和丙酮在酸性介質中縮合制得。資料表明，雙酚A屬低毒性化學物，2011年4月20日衛生部官網公布，衛生部正在就《禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器公告事宜》公開征求意見。自2011年6月1日起，禁止生産聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。

相比PC材料，PP材料就更加安全一些也進一步的走進了廣大群衆的視野中。是目前唯一可以放進微波爐的塑料殼體，是一種半結晶的熱塑性塑料。具有較高的耐沖擊性，機械性質強韌，抗多種有機溶劑和酸堿腐蝕，澳大利亞的錢币也使用聚丙烯制作。但是PP透明度很差，隻有65.7%左右，在制作杯子時對于美觀的角度來說有所欠缺。

我們再來看TRITAN材料，TRITAN直接翻譯過來就是共聚脂纖維，是由美國伊士曼集團所開發出的全新世代材料，并且已經獲得JHOSPA食品級認證。它的熱變形溫度也很高，耐高溫，并且不含雙酚A（BPA），具有良好的抗沖擊性能、較好的抗化、防水解性能，易于成形加工，也可以說是能替代 PC的材料。

（3）從透明度來看

PET、PVC、PS、PC、TRITAN的透明度均在80%以上。但是綜合PET材料來看，它的熱變形溫度隻有70℃，所以使用此種材料的杯子不易裝熱水。雖然它耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿，耐大多數溶劑，但是PET塑料品使用10個月後，可能釋放出有害物質DEHP。

DEHP：是鄰苯二甲酸酯的一種，由辛醇或異辛醇(2-EH)和鄰苯二甲酸制成，所以被稱為DEHP。通常被用來作為增塑劑使用，增塑劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體内長期累積高劑量，可能會造成小孩性别錯亂，危害男性生殖能力。目前雖無法證實對人類是否緻癌，但對動物會産生緻癌反應。

再來看PVC材料，大多數用來制造水管、雨衣、書包、建材等等，可塑性優良價錢便宜，但是遇到高溫水和油脂時極易分解。PVC材料由于配方中除了PVC樹脂外還含有穩定劑、潤滑劑、增韌劑，增塑劑等助劑，受熱分解一定會産生氯化氫氣體，溶于水即鹽酸，對人體的呼吸道、眼睛刺激非常大，同時還會釋放二惡英，都為劇毒物。

二惡英：即1,4-二氧雜環己二烯，是一個單環有機化合物，這類物質非常穩定，熔點較高，極難溶于水，可以溶于大部分有機溶劑，是無色無味的脂溶性物質，所以非常容易在生物體内積累，對人體危害嚴重。二惡英是環境内分泌幹擾物的代表。它們能幹擾機體的内分泌，二惡英能引起雌性動物卵巢功能障礙，抑制雌激素的作用，使雌性動物不孕、胎仔減少、流産等。它有明顯的免疫毒性，可引起動物胸腺萎縮、細胞免疫與體液免疫功能降低等。

PS材料：聚苯乙烯，常用于制造玩具、文具、泡面盒、一次性餐具等，既耐熱又抗寒，但不要放在微波爐内，因為高溫容易分解出苯類物質。不要用來盛放強酸(如柳橙汁)、強堿東西,因為容易溶解出對身體不利的聚苯乙烯。必須特别注意的是有些微波爐餐盒，盒身以05号PP所制成，但盒蓋乃是以06号PS(聚苯乙烯))所制成，但卻不耐熱，故不要把盒體一起放進微波爐。

綜合分析，我們在挑選塑料杯時應該關注兩個點。第一：是否耐高溫，承裝熱水時會不會釋放有毒物質。第二：是否衛生、環保、可循環使用，是否達到國家食品安全使用标準。現在炎天到了，人們的喝水倍增，你是在用什麼杯子喝水呢？要是用的不對的話可能有損身心健康，那麼現在的你會選杯子了嗎?

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