把臘腸切成片裝,放在鍋裡大火蒸13分鐘就可以吃了。把臘腸拿出來蒸之前,先把臘腸放進溫水裡面浸泡一晚,切記是用溫水,不能用開水,否則臘腸口感會變差,浸泡過後的臘腸就會變得松軟很多。臘腸是家常臘味之一,用豬腿肉和豬腸衣制成,口味香濃,能提供人體所需的微量元素,增強體質,還可以和很多種蔬菜搭配炒出不同的菜肴。
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