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白菜皮渣豬肉怎麼做更好吃

知識 更新时间:2024-12-27 14:41:31

  主料:五花肉,大白菜,土豆。

  輔料:白糖,精鹽,雞精,香油,花椒,大料,大蒜,姜。

  調料:食油,醬油,紹酒。

  制作方法:

  1、将五花肉切成3厘米長、2厘米寬的小塊,拌少許醬油,放食油後溫熱放白糖,炸至黃色後放入肉炒,方少許紹酒,待肉熟後加熱水并放入花椒和大料炖。

  2、待水分快吸幹時放入白菜炒,放精鹽和白糖後加熱水,放入土豆大蒜還有姜炖15到20分鐘。

  3、最後放雞精,點香油出鍋。

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