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柿餅長綠黴了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-03-13 00:59:05

  柿餅長綠黴了就不能吃了。發黴的食品含有黃曲黴素,是人類已知的強緻癌物之一,其毒性為氰化鉀的10倍。柿餅,為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。柿餅是陝西富平縣的名果,栽培曆史悠久。柿果采後經3—6天脫澀處理,加工成柿餅,肉質幹爽,味清甜且存放久不變質。

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