衆所周知,新會柑皮需要儲存陳化三年以上才能稱為新會陳皮。那麼,五年的新會陳皮的特點是什麼呢?
經過三年的陳化,新會柑皮具有基本的功效價值,但由于其儲存時間不長,在果香氣味方面仍有柑橘果刺鼻的果香氣味,略帶澀味;經過五年左右的儲存和陳化,其特性開始逐漸穩定,陳香清新,味道不澀,可廣泛應用于飲食,可提高菜肴口感味道,适合家庭烹饪或調味,也可用于泡茶。
每年都有很多朋友買新會陳皮。雖然新柑皮的價格相對便宜,但儲存陳化過程比較麻煩,需要非常小心和耐心;然而,經過五年的儲存陳化時間,新會陳皮的性質開始逐漸穩定,價格相對适中;對于家庭日常食用,五年左右的新會陳皮味道更好,藥理效果更溫和,适合老年人和兒童的日常飲食。
由于新皮的性質不穩定,如果簡單地儲存和收藏,需要經常翻曬和檢查,以防止蛀蟲或發黴。已經陳化了五年的新會陳皮,性質開始逐漸穩定,柔軟度逐漸降低。無需勤曬太陽。隻需定期曬太陽翻曬和檢查。與五年以下的新會陳皮相比,儲存更容易、更省心,不那麼容易蛀蟲或發黴。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!