1、材料用量:五花肉100克,茶樹菇300~400克,青蒜2根,花椒适量,新鮮尖辣椒幾個,生姜适量,洋蔥半個,鹽适量,雞精适量,糖适量,黃酒适量,醬油适量,食用油适量。
2、鍋燒熱倒入食用油适量,下入五花肉煸炒出油,肉要切成薄片。
3、然後下入生姜,洋蔥,新鮮尖辣椒,花椒繼續煸炒出香。
4、撒入适量黃酒翻炒均勻;适量醬油翻炒均勻;下入茶樹菇和青蒜。
5、撒入鹽,雞精,糖繼續翻炒一會兒出鍋裝盤;整個菜一滴水都沒放,香噴噴下飯。
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