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京醬肉絲的做法

知識 更新时间:2024-12-05 07:36:28

  首先準備好豬瘦肉和香蔥。

  豬瘦肉切成長條,肉在半凍的狀态下比較好切。

  往豬肉裡加入适量的醬油,料酒,澱粉,腌十分鐘。

  腌肉的時候可以把大蒜剝好,切成小塊。

  還要把香蔥切成段,鋪在盤子的上面如圖。

  鍋裡倒入适量的花生油燒熱,把腌好的豬肉和蒜塊一起倒進鍋裡翻炒。

  炒一會,豬肉變色,再炒幾下,豬肉熟透了。

  往鍋裡調入适量的甜面醬和白糖一起翻炒。

  炒至湯汁濃縮,将炒好的肉絲裝盤即可。

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