生姜最忌放冰箱保存,因為生姜怕凍,在低溫下長期儲存會形成凍傷,就容易爛掉。藍玉兔告訴你一個生姜保鮮法,能讓你吃一年都很新鮮!
1、儲存袋保鮮法
用紙袋或者保鮮袋,以及能密封的塑料袋等,把袋裡的空氣排除幹淨,新買來的生姜放進袋中,然後密封嚴實,把裝有生姜的袋子放進保鮮盒裡再放到冰箱,這個方法能保持生姜新鮮不縮水。
2、烈酒浸保鮮法
我們可以把姜簡單加工一下,洗幹晾幹後,去皮,找一個儲存罐放入烈酒,比如伏特加、幹雪利酒、日本清酒、黃酒、米醋和新鮮的青檸汁等都可以。我們把生姜浸泡在這些烈酒裡,就能保存很長時間。
3、藥棉儲藏法
找一個有蓋子、而且口比較大的瓶子或罐子,然後把藥棉沾點水(水不用太多,太多的話會把生姜泡壞),接着放進瓶子底部墊着,把生姜放在藥棉上,蓋上蓋子密封就可以了。這個方法随取随用,特别方便。
4、錫紙儲藏法
将錫紙剪出适合大小緊貼食材包裹住生姜,放在室内通風陰涼處至少能保證一個月不發芽也不變幹。或者把生姜切成多個小塊用保鮮膜包好凍起來,用的時候取一塊就行。
想要了解更多居家小妙招,歡迎關注我,我們一起締造舒适的品質之家!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!