羊蹄裡含有羊懸筋所以不能吃,但是如果是去掉羊懸筋的羊蹄就可以吃。羊懸筋又稱蹄白珠,長在蹄胛間,一般為串珠圓形,是羊蹄内發生病變的一種病毒組織,如果要吃羊蹄,就要摘除羊懸筋。吃羊蹄的話可以有促進食欲的作用,還可以抗衰的,對于強筋骨有好處,而且也可以補充豐富的膠原蛋白。
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