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涼拌蘿蔔幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-02 19:45:19

  1、蘿蔔幹用水泡發,泡發後再洗幾遍直到清水為止,攥幹後裝碗裡;

  2、大蒜三瓣切碎備用;

  3、調制糖醋汁:醬油,糖醋,雞精鹽放在一個碗裡攪勻備用;

  4、把糖醋汁倒進碗裡與蘿蔔幹拌勻,再放入大蒜拌勻,蓋上蓋子放冷藏裡兩個小時;

  5、幹紅辣椒剪碎,加入孜然粒,芝麻,八角,麻椒粒一起放碗裡;

  6、鍋裡放一勺油燒熱至剛冒煙;

  7、淋到碗裡,澆在幹料上爆香成料油;

  8、拿出冷藏至入味的蘿蔔幹撈出裝盤,淋上料油即可。

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