1、蘿蔔幹用水泡發,泡發後再洗幾遍直到清水為止,攥幹後裝碗裡;
2、大蒜三瓣切碎備用;
3、調制糖醋汁:醬油,糖醋,雞精鹽放在一個碗裡攪勻備用;
4、把糖醋汁倒進碗裡與蘿蔔幹拌勻,再放入大蒜拌勻,蓋上蓋子放冷藏裡兩個小時;
5、幹紅辣椒剪碎,加入孜然粒,芝麻,八角,麻椒粒一起放碗裡;
6、鍋裡放一勺油燒熱至剛冒煙;
7、淋到碗裡,澆在幹料上爆香成料油;
8、拿出冷藏至入味的蘿蔔幹撈出裝盤,淋上料油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!