糊湯粉,是著名武漢漢族著名的小吃。糊湯粉的湯汁,是用兩三寸長的野生小鲫魚熬制成的。其做法如下:
一、食材:
米粉适量、鮮鲫魚适量、胡椒适量、香蔥适量、澱粉适量、鹽适量、雞精适量。
二、做法及步驟:
用鮮魚加配料加澱粉、胡椒熬成稠魚湯。将米粉煮出,澆上魚湯,加入香蔥即可。
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