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胡蘿蔔炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2025-08-14 18:28:30

  1、準備胡蘿蔔2根,雞蛋2個,蒜瓣4瓣,食用油适量,鹽1茶匙,胡椒粉1克;

  2、将胡蘿蔔去皮清洗幹淨,用工具擦成細絲;

  3、雞蛋中放入二分之一茶匙鹽打散;

  4、炒鍋放入适量油,油熱後倒進打散的雞蛋液;

  5、等蛋液稍稍定型,邊翻炒邊用鍋鏟将雞蛋碾成碎塊兒,炒好後盛出備用;

  6、蒜瓣切片兒;

  7、另起一鍋放油,油熱後放進蒜瓣爆香;

  8、放進胡蘿蔔絲翻炒均勻,直至胡蘿蔔絲變軟變色;

  9、加入二分之一茶匙鹽和1克胡椒粉調味;

  10、倒進提前炒好的雞蛋,混合翻炒均勻即可出鍋。

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