1、準備所有材料,蛋黃2個,牛奶50克,煉乳30克,淡奶油100克,細砂糖15克,蛋撻皮7-8個。
2、将蛋黃分離出來備用。
3、将煉乳,淡奶油,牛奶,白砂糖放到一起攪拌,為了讓白砂糖更好得溶化,我放微波爐裡轉了一分鐘。再把準備好的蛋黃放裡面一起攪拌。
4、上面一步得蛋撻液已完成,下面一步也很關鍵,過篩,可用豆漿篩過,最好是過兩遍,這步是為了蛋撻口感更滑。
5、把蛋撻液裝入蛋撻皮。
6、用烤翅功能轉了12分鐘,可以根據自家微波爐調整。烤好即可。
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