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秋天到了一定要吃一次闆栗

生活 更新时间:2024-05-10 05:02:04
01栗為腎之果

秋天到了一定要吃一次闆栗(秋食闆栗正當時)1

中國人吃了幾千年栗子,對栗子的功效有非常深入的認識,總結起來一句話:

栗為腎之果。

這是唐代大醫家“藥王”孫思邈說的,意思是栗子補腎效果非常的好。

中醫認為,所有的種子都入腎經。那為什麼隻把栗子稱為“腎之果”呢?

這是因為有的種子入腎是瀉,而栗子是專補不瀉。

02栗子食療推薦

秋天到了一定要吃一次闆栗(秋食闆栗正當時)2

栗子山藥姜棗粥

栗子30克,大棗10個,山藥15克,生姜6克,大米100克,加水煮成稀粥,再加紅糖調味食之。

此粥能補腎、益脾、止瀉,用于脾胃虛弱、畏食冷物、少食腹瀉或小兒消化不良的人群食之。

烏骨雞炖闆栗

烏骨雞1隻,褪毛淨膛,與闆栗仁10枚加生姜1塊同入砂鍋,加清水,用文火炖2小時。起鍋加少量精鹽食用。

本菜有滋補肺腎、益氣強筋的作用。

栗子紅薯排骨湯

闆栗仁、排骨各400克,紅薯兩根去皮,紅棗4粒拍扁去核,姜2片。先将排骨汆水,加入栗子、紅棗和姜片,以武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,再放入紅薯塊煲20分鐘,調味食用。

此湯能補氣健脾、滋陰補腎、強壯筋骨、通便排毒。

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