鮮生韭菜放冰箱12天不能吃。韭菜是百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,其适應性強,抗寒耐熱,中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生産。
韭菜莖分為營養莖和花莖,一、二年生營養莖短縮變态成盤狀,陳稱為鱗莖盤,由于分蘖和跳根,短縮莖逐漸向地表延生生長,平均每年伸長1.0-2.0cm,鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖。根狀莖為貯藏養分的重要器官。
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