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臘肉發白黴怎麼處理

知識 更新时间:2025-03-05 12:19:15

  臘肉發白黴需要切掉發黴的部位看看,如果裡面的肉是好的,顔色正,味道正,就是很正常的黴,切掉發黴部位就可以了。剩餘的放在通風幹燥的地方,切口抹上油保護。如果味道和顔色都不正常了,就不可以吃了。

  将發黴的部位切去,用溫水将臘肉洗淨,再用白酒洗一次,然後用微波爐烘烤或直接用微火烘幹以後就可以吃了。或者你還想保存的話,可以用幹淨紙包好再包幾層報紙放于裝有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天氣有太陽的時候常拿出來翻曬一下,就能保存很久了。

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