米醋:是用谷子、高粱、糯米、紅薯、紅棗、蘋果、大麥、玉米、酒糟、葡萄、柿子等糧食和果品為原料,經過發酵釀造而成的。米醋含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1等營養成分。
米醋炖雞作用:主要的作用就是去腥,使它有一種特殊的香味。
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