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白茄子的家常做法

知識 更新时间:2024-10-14 04:21:27

  1、食材:白茄子、大蒜、沙嗲醬。

  2、大蒜剝皮剁碎、茄子去蒂切片。

  3、鍋裡放上蒸架注入清水燒開,放入茄子蓋上鍋蓋大火蒸。

  4、蒸十分鐘後打開鍋蓋,将盤子裡的水份掉倒。

  5、灑上一大勺沙嗲醬。

  6、另一鍋燒熱倒入稍多一些的橄榄油,放入蒜蓉。

  7、慢火爆香蒜蓉調入适量鹽,熄火。

  8、将燒熱的蒜蓉油淋到茄子上即可。

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