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如何做白油豆腐

知識 更新时间:2024-11-25 17:30:58

  方法:

  1、豆腐切成丁,清洗幹淨,留作備用;

  2、往鍋裡加入清水,燒開,放入少許精鹽,然後将豆腐放進去焯一下,撈起,用清水清洗,瀝水備用;

  3、把炒鍋放在中火上,往鍋裡加入色拉油,燒至三成熱,放入豆腐、精鹽、胡椒粉、味精,攪拌均勻,燒沸入味;

  4、将澱粉和水倒進碗裡攪拌均勻,倒進鍋裡,再加入蔥花,攪拌均勻,煮五分鐘,然後盛出即可。

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