tft每日頭條

 > 知識

 > 西北菜算在八大菜系中的哪種

西北菜算在八大菜系中的哪種

知識 更新时间:2025-04-23 21:40:01

  1、西北菜,泛指我國西北地區地區的菜系,大緻包括甘肅、甯夏、青海、新疆等地方風味,而以甘肅菜具有代表性;

  2、西北菜菜系是中國很有特色的菜系之一,做法較為簡單;西北菜曆史悠久,客觀地反映了當地人們的飲食習慣;

  3、西北菜以燒、蒸、煨、炒、氽、炝為主,多采用古老的傳統烹調方法,如石烹法,至今沿用。燒、蒸菜,形狀完整,汁濃味香,特點突出。清氽菜,湯清見底,主料脆嫩,鮮香光滑,清爽利口。溫拌菜不涼不熱,蒜香撲鼻,鄉土氣息極濃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved