tft每日頭條

 > 知識

 > 丸子不成團怎麼回事

丸子不成團怎麼回事

知識 更新时间:2024-08-23 01:21:06

  丸子不成團是因為比沒有澱粉,在調制丸子時,放入調料、蛋清和澱粉之後,一定要沿着同一個方向快速攪拌,多打一會,肉餡才能上勁兒,否則擠的時候不成型,放到鍋中也容易散碎。火候也是至關重要的。大火燒開水後,必須轉成小火,再擠丸子,直到把所有丸子擠完。在擠丸子的時候,不要用勺子去攪鍋裡的丸子。待丸子凝固後,再攪。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved