鹿茸可以放冰箱保存。
但要注意以下兩點:
1、鹿茸不宜長時間放在冰箱裡,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性,若需長期保存,可放在一個幹淨的玻璃瓶内,然後投入适量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,将瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。
2、先找一個材質好一點的塑料袋,把鹿茸放進塑料袋裡,包裹好,然後封口,盡量保持塑料袋裡沒有空氣,沒有多餘的空間,然後放進冰箱的冷凍。
雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。鹿茸是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。
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