夜釣黃鳝法:
1、時間:當水溫超過10℃時,鳝魚一般在傍晚天黑後,便會紛紛出洞覓食。在稻田的行株間、稻稈邊或藕田、茭白田、菱角塘的淺水空間,輕輕遊動或靜止待小魚、小蝦、水生昆蟲、蝌蚪、幼蛙的遊過,趁勢張口吞食。人們夾取黃鳝的時間,以晴天或雨後放晴的晚上9至12時之間最為适宜。
2、工具:鐵鉗或竹片鉗,由兩片長0.81米,寬0.46米的鐵片或毛竹片制作而成,其形似老虎鉗狀。兩片鋸齒片中間微凹,留出點夾黃鳝的空間。
3、裝備:夜出時,要穿長褲,穿高統套鞋,腰間系竹簍,左手持四節長手電筒,右手持鐵鉗,沿着水稻田埂、茭白田埂、水渠溝邊,邊走邊照。
4、操作:右手握鐵鉗夾把,左手握電筒,電光照準黃鳝不可晃動,彎腰将鉗子夾口慢慢伸向黃鳝頭部稍後處,向下一夾,提起裝入竹簍内,松夾獲取。
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