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家常菠菜的做法

知識 更新时间:2024-08-21 12:19:53

  1、菠菜擇洗幹淨控水,雞蛋攪成蛋液。

  2、蒸鍋中加入水燒開,将菠菜焯水,鍋鏟翻兩下就撈出控水。

  3、待菠菜溫熱,用手擠去菠菜水份切段,放入盤子中備用。

  4、炒鍋中放油燒至六成熱,倒入雞蛋液小火煎。

  5、待雞蛋液稍微定型後,翻炒雞蛋,将雞蛋炒碎。

  6、菠菜中加入雞蛋,加入鹽和香油拌勻。

  7、拌勻後裝入盤中,即可!

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