材料:水600㏄、鹽1/4小匙、紅蘿蔔200公克、白蘿蔔200公克、辣椒1根、花生300公克、嫩姜3片、八角2顆、豬腳鹵汁500㏄。
白蘿蔔花生米鹹菜的做法:
1、将100㏄水與鹽混合成鹽水,紅、白蘿蔔分别洗淨,切小滾刀塊,辣椒洗淨切段備用;
2、花生洗淨,泡入作法1的鹽水中30分鐘後,取出瀝幹水分備用;
3、将全部材料放入砂鍋中,以大火煮滾,再轉小火慢鹵1小時即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!