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手抓餅是死面餅還是發面餅

知識 更新时间:2025-01-10 19:38:52

  發面餅的,制作方法:

  1、将餅片取出,去掉薄膜後待用,無需提前解凍。

  2、待平底鍋燒熱後,直接将餅片放入鍋中,無需放油和食用鹽,中火,每間隔2到3秒鐘,上下來回多次翻面,等到餅膨脹,且雙面皆成金黃色。

  3、将煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往内拍打,擠壓至其蓬松即可。

  4、可撒上秘制醬料,或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

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