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用壓力鍋怎麼做紅焖羊排

知識 更新时间:2025-01-10 19:08:18

  做法步驟如下:

  1、準備食材帶皮羊排、胡蘿蔔、土豆、京蔥、姜、蔥、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒;

  2、羊肉切小塊,放入鍋中,加入冷水,放一塊姜一湯匙料酒,煮開。開着蓋子後繼續煮兩分鐘,撈出洗淨瀝幹;

  3、炒鍋燒熱放一湯匙油,爆香爆香京蔥和姜片,接着倒入羊肉塊煸炒出香味;

  4、加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻;

  5、材料全部倒入電高壓鍋,加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、幹辣椒兩個,再倒入200毫升開水;

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