蛇果原産美國,又名紅元帥,果實大,果實圓錐形,平均單果重200g,大者可達500g以上。這種蘋果比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物質。蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源,它們能夠中和一種叫自由基的活性分子,而自由基與癌症、老年癡呆症和心髒疾病有關。從營養價值上來看,蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種,具有抗癌的功效,比普通的蘋果維C含量高。 最後也是因為蛇果是進口的原因,各種稅收讓它的價格高于蘋果很多。
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