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豬心怎麼吃最補

知識 更新时间:2024-11-15 13:39:49

  當歸豬心湯的做法詳細介紹

  菜系及功效:氣血雙補食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經衰弱 。

  口味:甜味。

  工藝:炖當歸豬心湯。

  制作材料:

  主料:豬心500克。

  輔料:當歸10克,枸杞子50克,棗(幹)20克。

  調料:料酒5克,鹽2克。

  當歸豬心湯的特色: 豬心軟爛,味略甜。

  做法:

  1、将當歸、枸杞、紅棗洗淨;豬心切開,洗淨,切片。

  2、鍋内注入清水,放入當歸、枸杞、紅棗和料酒,下豬心煮開後,去除浮沫,小火炖1小時,加少許鹽即可。

  健康提示:豬心含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。當歸補氣活血,潤腸滑腸,枸杞補肝腎,是理想的滋補佳品,可防止孕婦貧血,并可鎮靜安神。小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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