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活肉是什麼部位

知識 更新时间:2024-12-24 07:51:50

  活肉是指腮幫子肉,因為這個部位經常運動,所以肉質更加勁道肥美,吃起來口感更好。每頭豬上隻有一點腮幫子肉,因此顯得非常珍貴。“活肉”是福建的一道特色美食。

  豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同,體貌特征也各不相同;通常以耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄為主要形體特征。毛發較粗硬,毛皮顔色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

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