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小白菜怎麼炒最好吃

知識 更新时间:2025-01-16 14:09:47

  材料:小白菜苗500克,鮮香菇100克,菜油,清雞湯200毫升,鹽,白胡椒粉,生粉。

  香菇小白菜的做法如下:

  1、先将小白菜苗整理,洗淨,瀝幹水,并将香菇洗淨,切薄片備用;

  2、取一個湯鍋,放半鍋水,大火燒開,然後把小白菜放入,焯1分鐘,馬上撈出,瀝幹水;

  3、炒鍋置中火上,放菜油,油至6成熱時加香菇炒3分鐘,鏟出;

  4、生粉用冷水調勻,原鍋放雞湯,鹽,胡椒粉,加入水澱粉,邊煮邊攪,直到湯變稀稠透明;

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