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扇貝怎麼做湯

知識 更新时间:2024-06-12 12:44:44

  扇貝海鮮湯原料:扇貝肉250克、海蝦仁100克、筍50克、鹽、香油、蒜、蔥、山菜各10克。

  扇貝海鮮湯做法步驟:

  1.處理材料,留存去掉殼、帶邊的扇貝肉;

  2.将扇貝肉洗淨,瀝幹水分;

  3.蔥蒜切成末,山菜切斷;

  4.陶瓷煲内添水,放入扇貝肉、蝦仁、筍段煮沸,加入山菜,出鍋前加入少許鹽、蝦粉、蒜末、香油、胡椒粉,裝入湯碗,撒上蔥花點綴即可。

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