胡蘿蔔:又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區别在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。
産中國四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布于歐洲及東南亞地區。
根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
大辣椒:甜椒、青椒、燈籠椒、圓椒。原産于中拉丁美洲熱帶地區,原産國是墨西哥。
在中國主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南。
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