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炖雞架怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-06-11 17:26:31

  1、主料:雞架一隻、青、紅椒各兩個

  2、配料:蔥片、蒜片、姜塊、豆豉、八角一個、食用油、料酒、醬油、糖

  3、做法:洗幹淨的雞架剁成塊,青、紅椒切成菱形片,姜塊拍松備用。

  4、炒鍋裡放少許油,放入豆豉煸勻,把雞架放進去翻炒。

  5、放料酒、醬油和一勺糖,繼續炒,加入一小碗水,水開了轉中火蓋蓋炖。

  6、湯汁快收完時,把青、紅椒放進去翻炒,加适量鹽翻勻,裝盤。

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