素湯面的做法:
1、配制底料,碗中加入蔥、牛肉粉;
2、再加少許味極鮮生抽,一點點鹽,備用;
3、鍋燒開水,放入挂面煮制;
4、煮制挂面時,從鍋中盛出适量的湯,澆入備用的底料碗中;
5、再放入一個煮熟的雞蛋;
6、把挂面煮制到熟透;
7、撈出盛入碗中即可食用。
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