葵花油裡面有苦味說明原料葵花籽裡面有壞種(發黴、蟲害、種子不飽滿等),另外一種可能是油裡面含有雜質太多,這些會引起油味口感較苦。去除苦味的方法有:
1、建議在食用時,可以先用鍋把榨出的油燒開(生油加熱以後,油裡面的雜質就會在鍋底形成一層油炸),然後等到冷卻之後,把油裝進容器内,鍋底的油渣倒掉,食用容器裡面的油,這樣可以去除油裡面的苦味;
2、買一些其他桶裝油,然後和自己榨好的葵花籽油攪拌開一起食用,這樣市面上的桶裝油會淡化榨出的葵花籽油的苦味。
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