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冬菇雞蛋做法

知識 更新时间:2025-01-09 14:36:53

  1、香菇切成薄片,鍋中加水和鹽燒開,把香菇片焯水,青椒切成絲,雞蛋加鹽和料酒打散備用。

  2、起鍋燒油,倒入蛋液,凝固後翻炒均勻,盛出備用。

  3、起鍋燒油,放入香菇片翻炒,加入雞蛋翻炒均勻,加入生抽、老抽、甜面醬、糖、料酒、和水大火翻炒兩分鐘。

  4、放入青椒絲翻炒均勻。

  5、最後出鍋。

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