tft每日頭條

 > 知識

 > 蒜焖粉皮的家常做法

蒜焖粉皮的家常做法

知識 更新时间:2024-12-14 18:38:40

  做法一:

  食材:粉皮、蒜、雞蛋、花生油、味精、豆瓣醬、十三香。

  1、粉皮撕大片燙軟;

  2、煮好後撈出放冷水裡冰一下,裝盤待用;

  3、雞蛋三隻,打碎攪拌均勻,在裡面稍微加一點鹽調味;

  4、放在鍋裡煎成蛋餅,兩面煎好後出鍋待用;

  5、鍋裡放油,下入豆瓣醬炸香,放入蒜粒爆香;

  6、放入粉皮炒拌,再加入香醋;

  7、粉皮炒好後裝盤,把煎好的蛋餅蓋在焖好的粉皮上,即可上桌。

  做法二:

  食材:蒜、土雞蛋、圓粉皮、蒜苗、豆瓣醬、香醋、植物油、鹽。

  1、蒜苗和蒜粒切碎,圓粉皮掰成塊用熱水泡軟;

  2、雞蛋加少許鹽打散,用平底鍋煎成蛋餅盛入盤子中備用;

  3、平底鍋放油,先爆香豆瓣醬,再放入蒜末爆香;

  4、放粉皮炒勻,加一點香醋和少半碗水炒至鍋中沒有一點水份;

  5、放入蒜苗炒至斷生;

  6、炒好的粉皮放在蛋皮的上面;

  7、另取大盤把粉皮和蛋皮倒扣過來,用筷子把蛋皮的邊塞進去;

  8、用廚房剪刀從中間剪兩道長口,圓圈擺黃瓜片裝飾即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved