主料:雞蛋2個、醬油5毫升。
步驟:
1、打兩個雞蛋放入盤中;
2、将雞蛋攪拌均勻,加入适量的鹽和涼開水,雞蛋和水的比例是1比2;
3、放入蒸鍋中大火加熱,水沸騰後轉小火,蒸10分鐘;
4、雞蛋羹蒸好後,淋上一點芝麻油,放醬油調味。
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