厚蛋燒是一道美食,來源于日本,制作方法是攤一張雞蛋餅卷起來,繼續倒蛋液,繼續卷,最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚,美味可口,是一道傳統日式家庭料理。
番茄,玉米香腸,蔥切碎備用
放入碗中
再打入4顆雞蛋
放鹽,還有澱粉
攪勻,呈蛋液狀
電磁爐開小火,倒入适量油到平底鍋中,待鍋熱了之後
倒入攪拌均勻的蛋液,晃動鍋底,使蛋液均勻攤開,小火加熱煎至熟透
利用筷子或者鍋鏟卷起,卷好後放在平底鍋的一邊,然後再倒入蛋液均勻攤開,再用小火加熱煎至熟透,再卷起
卷好後的番茄蛋後燒是這樣子的
再拿到砧闆上切成塊狀。
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