珍珠肉圓的做法:
一、所需材料:豬肉200克、糯米少許、枸杞适量、蔥适量、鹽适量、蚝油10克、黃酒10克。
二、具體做法:
1、把糯米洗幹淨,浸泡4小時後瀝幹水分;
2、把肉洗幹淨,切成小塊;
3、将肉切成小塊後加入适量蔥花剁成陷;
4、把肉餡裝盤,加入鹽,蚝油,黃酒調味;
5、将肉餡做成多個均勻的肉圓子後粘滿糯米;
6、放入蒸鍋蒸制;
7、待珍珠肉圓八成熟時放上枸杞點綴;
8、将
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