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豬尾巴怎麼鹵

知識 更新时间:2025-12-25 01:16:29

  原料:

  豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽。

  做法:

  1、豬尾巴洗淨,切成寸段;蔥切斷,姜切片;

  2、将豬尾巴放入開水中焯水,撈出瀝幹水份;

  3、炒勺内放少許油,放入白糖,炒至白糖變成微黃色泡沫,放入豬尾翻炒均勻;

  4、加入生抽、老抽、蔥姜,把花椒、大料、桂皮放入調料盒裡放入,加水沒過豬尾;

  5、大火煮開,改小火煮30分鐘,再改大火收汁即可。

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