材料:适量白瓜、醋、白糖、香油、鹽等。
步驟:
1、将嫩白瓜去皮,削去兩頭,去心冼淨;
2、将白瓜切成1厘米寬、4厘米長的條;
3、将白瓜加入沸水中氽透,撈出;
4、拌上精鹽腌漬10分鐘。
5、将腌漬好的白瓜加醋,白糖,精鹽,香油攪拌後裝盤即可。
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