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怎麼泡紅茶

知識 更新时间:2024-12-27 22:45:28

  因紅茶經過發酵的制作程序,可用高水溫來沖泡。忌長時間浸泡,否則苦澀味重。如沖法得宜,則茶湯鮮紅,茶味清香、醇厚。紅茶宜用瓷質茶具沖泡,建議沖泡方法如下:

  1、新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸,因為水龍頭流出來的水飽含了空氣,可以将紅茶的香氣充分導引出來;

  2、注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大;

  3、謹慎斟酌茶葉量,建議最好以2杯的紅茶葉量來沖泡成2杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣;

  4、将滾水注入壺裡泡茶,水開始沸騰之後約30秒的時間,來沖泡紅茶;

  5、靜心等候正确的沖泡時間,因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業的茶罐上,都會專業的标示出 茶葉的濃度大小,這關乎到茶葉沖泡悶的時間;

  6、将壺内沖泡好的茶湯,倒入茶杯;

  7、依個人口味加入适量的糖或牛奶。

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