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内酯豆腐可以做豆腐腦嗎

知識 更新时间:2024-12-25 23:45:16

  做法如下:

  主料:内酯豆腐1盒,肉末30克,香菇2朵。

  調料:蔥2棵,香菜2棵,醬油10克,胡椒粉少許,鹽适量,水澱粉小半碗。

  1、将鍋燒熱放少許油,放入肉末煸炒到顔色發白。

  2、放入蔥花,倒入醬油煸炒均勻。

  3、放入2碗水,将香菇切成片放入。

  4、湯燒開後,撇去浮沫,改小火,用勺子将内酯豆腐分開的放入湯鍋中。

  5、用勺子盛豆腐,将勺子平着放下,使盒中剩下的豆腐表面是平整的狀态。

  6、将豆腐都放入鍋中後,開中火,将鍋燒開,加入适量鹽和胡椒粉。

  7、倒入水澱粉,用勺子推動鍋裡的豆腐,湯變濃稠即可。

  8、放入蔥花和香菜,用勺子攪勻關火,可放少許香油調味,也可放入韭菜花和辣椒油拌勻。

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